安徽省鑫振宇木制品有限責(zé)任公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市肥東縣經(jīng)開區(qū)泗水路
主營(yíng):木門定制,衣柜定制
業(yè)務(wù)熱線:0551-67737555
安徽省鑫振宇木制品(圖)_酒窖定做_安徽酒窖
地下酒窖的好處在哪?
首先,地下酒窖避光、比較昏暗。無論是陽光還是燈光,都會(huì)穿過玻璃酒瓶,從而加熱酒液,使葡萄酒產(chǎn)生令人不悅的味道或者過早衰老,嚴(yán)重影響葡萄酒的品質(zhì)。而貯藏在地下酒窖里的葡萄酒就很好地避免這個(gè)問題。
再者,安徽酒窖,地下酒窖可以保持濕度,酒窖定做,從而減緩葡萄酒的蒸發(fā)。這對(duì)酒莊而言更為重要,因?yàn)樵诘叵戮平褍?chǔ)酒可以減少陳年時(shí)酒液的蒸發(fā)量。地下酒窖中的濕度比較恒定,相比非儲(chǔ)存在地下酒窖的葡萄酒,在地下酒窖陳年的葡萄酒完成陳年后每桶約多出3-4加侖(約12-16升)。
重要的一點(diǎn)是,酒窖定制,地下酒窖的溫度比地面溫度更為穩(wěn)定,地下酒窖設(shè)計(jì),通常只會(huì)有1℃-2℃的改變,而地面的溫度變化可達(dá)數(shù)十度,溫度的劇烈變化對(duì)葡萄酒而言是致命的。高溫會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生爛水果的味道,劇烈的溫度變化會(huì)打破葡萄酒的平衡,嚴(yán)重影響口感。
我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖??偟膩碚f,不管是葡萄酒還是洋白酒,都需要經(jīng)歷酒窖陳釀后方可出廠,至于出廠后是繼續(xù)放在酒莊儲(chǔ)酒酒窖還是在私家酒窖,就各有所異了。酒窖陳釀過程是對(duì)酒來說非常重要的一部分,這時(shí)對(duì)酒窖要求也非常高,但出廠后相對(duì)要求要低一些,就好像一個(gè)人成年了一樣,相對(duì)來說對(duì)環(huán)境適應(yīng)性要強(qiáng)。
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